王铁这两天就待在豆腐房了，这是他大明的第一份产业，他十分的重视。
有郭家四兄弟把关，这做豆腐还真的不困难，前两天试做时一切都顺利，只是豆腐的产出比有点低，一斤黄豆只能出两斤半豆腐，最后郭老先生亲自来指点了几次，可产量还是上不去，最后王铁在加油站里找到了一本现代生产豆腐的书，照葫芦画瓢有了惊人的效果，产出比才上来，开业大规模制作时产出比已经是一比四了。
“小月，你看菽是一两半一担，合一千五百文，可产豆腐四百斤，菽的成本就是一斤十五文，合到豆腐价上就是每斤四文钱，加上人工、石炭、草料等每斤本钱要七文才回本，我们每斤赚一文，出门价是每斤八文。”王铁很耐心的教小月算账。
“哥，城里的豆腐都卖到十六七文一斤了，我们只卖八文？”小姑娘知道豆腐价钱，对如此的低价，她感到困惑。
“我们的量太大了，我是按每天一万斤产量来算的，这点你要有准备。”王铁想到这每天上万斤豆腐出来，可获利一万文，也就是十两银子，王家庄会彻底摆脱饥饿的危险了。
“作坊里的人不要太多，三十几个就够了，剩下的一百多人都出去卖豆腐，我们只管八文钱一斤出货价，卖多卖少不管，自己的账自己算，可以先赊每人两百斤豆腐。”
“那不是全村人都去卖豆腐了？”小月提出了一个王铁都没有想到的问题。
“不，只允许我们作坊招的人拿货，最多每人一百斤。”
王铁在祠堂对四十个三十岁以上的男子公布了各自售货的区域，都在通州城里，豆腐的价格定在九文一斤，每人任务是卖豆腐五十斤。
由于是第一次出货，王铁自己也到了通州城，随行的六大村老加上小月沐春一共十来个人，随便找了个茶馆静等消息。
茶还没有泡开，就有两个挑着空豆腐匣子回来了。
“有两个大户人家在我们前往卖豆腐区域的路上全部把豆腐包圆了。”
两个笑嘻嘻的高兴汇报开张的过程，王铁心里不以为然，这低价倾销卖得不快才怪。
茶馆里的村老们可就不镇静了，五十斤还都包圆了，这卖得也太快了吧！
没有过多久，卖豆腐的人络绎不绝来到茶馆，不到一个时辰，两千斤豆腐销售一空。
“太便宜了，太便宜了，我都不舍得卖了，我旁边卖豆腐的老大爷算是这城里最便宜的豆腐了，他要价十四文，往日一会就卖完了，今天我走时他还没开张。”
“是啊，真的太便宜了，九文一斤，比市场上便宜一半，他们简直就是在抢我的豆腐！”
“铁子，咱们提价吧，就提三文，我保证一上午就能卖上百斤。”
老族长几个也用灼热的眼光看着他，都想提价了。
王铁笑了笑说：“回去再说。”